Recepta d’estiu saludable amb productes de proximitat: Amanida de préssec, pernil i formatge de cabra

Amb l’arribada de l’estiu i les altes temperatures, cuidar la nostra alimentació és clau per evitar el cop de calor, mantenir-nos hidratats i gaudir d’una digestió lleugera. Les amanides fresques i plenes de sabor són ideals per aquesta època de l’any. Avui et proposem una recepta saludable, deliciosa i molt fàcil de preparar amb ingredients de km0 que pots trobar a la nostra botiga online.

Per què és important una alimentació lleugera a l’estiu?

Durant els mesos de calor, el nostre cos necessita menys energia per mantenir la temperatura corporal. Això fa que hàgim de prioritzar aliments:

  • Hidratants i frescos

  • Rics en vitamines i minerals

  • De fàcil digestió

  • De producció local i ecològica

Amanida de préssec, pernil ibèric i formatge de cabra

Ingredients (2 persones):

  • 2 préssecs madurs de temporada

  • 80 g de pernil ibèric d’aglà (disponible a La Granja de Casa)

  • 100 g de formatge de cabra artesà (elaborat amb llet de proximitat)

  • 1 grapat de nous del país

  • Barreja d’enciams o rúcula fresca

  • Oli d’oliva verge extra ecològic

  • Vinagre balsàmic

  • Sal i pebre al gust

Preparació:

  1. Pela i talla els préssecs a grills.

  2. En una paella sense oli, torra lleugerament les nous.

  3. En un bol gran, barreja l’enciam o la rúcula amb els grills de préssec, les nous i el formatge de cabra esmicolat.

  4. Afegeix el pernil ibèric tallat a tires fines.

  5. Amaneix amb un raig d’oli d’oliva verge extra, un toc de vinagre balsàmic, sal i pebre.

amanida-formatge-cabra-queso-recetas

Beneficis nutricionals:

  • Hidratació natural gràcies al préssec.

  • Proteïna de qualitat del pernil i el formatge.

  • Grasses saludables i minerals de les nous.

Compra els teus ingredients de proximitat

A www.lagranjadecasa.com trobaràs una selecció de:

  • Formatges artesans de cabra

  • Embotits locals

  • Melmelades naturals per acompanyar amanides

  • Oli d’oliva ecològic de gran qualitat

Evita el cop de calor cuidant la teva alimentació amb productes frescos, locals i de temporada. Descobreix tots els nostres productes i gaudeix de l’estiu amb sabor i salut!

Etiquetes: , ,

Deixa un comentari